Oficiální stránka
výrobce
Wein 5. generace nabízí automatizovaný odběr etanolu. Už není nutné neustále sledovat intenzitu varu a proudění chladicí vody jako u obyčejných záparových kolon. Inovační konstrukce umožňuje regulovat odběr pomocí jediného kohoutu.
Není nutné detailně přesně vědět, co se děje v koloně. Rektifikovaný alkohol o síle 96,6% s neutrální chutí vyrobí i nezkušený nováček.
Stabilní výsledek je zajištěn vždy!
Velké mínus klasických destilačních kolon je, že je nezbytné neustále regulovat destilaci nastavováním jehlových ventilů. Je to způsobeno neustálými změnami teploty, tlaku chladicí vody a také zbytkem alkoholu v kotli. Proces trvá hodiny a vyžaduje neustálou přítomnost u destilačního přístroje.
Inženýři společnosti Wein vyvinuli novou konstrukci, která snižuje nutnost přítomnosti člověka na minimum. Zkusme spočítat rozdíl času nutného na kontrolování parametrů při pálení 30 litrů lutru na čistý etanol.
2 h 30 min
20 min
Při srovnání byl zohledněn čas, který uživatel stráví u destilačního přístroje v etapě druhé frakční destilace. Objem destilovaného surového destilátu: 30 l.
Dva spojené chladiče si spolehlivě poradí s destilací kvasu i na sporáku s výkonem 6 kW.
Destilujete: kvas
Získáváte: lutr (surový destilát) 35–40%
Schéma sestavy:
Inovovaná destilační kolona Wein 5 umí vyrábět etylalkohol s minimem nároku na čas. Dva prodlužovací díly a tři vložené měděné Pančenkovovy síťky pomáhají oddělit všechny příměsi a cizí pachy během frakční destilace. Silné chladiče s turbulentním prouděním udržují vznik refluxu na stále stejné rovni a vylučují i náhodnou kontaminaci etanolu refluxem. S Wein 5 si můžete být vždy jistí nejvyšší kvalitou získaného produktu.
Destilujete: lutr (surový destilát) 35-40% Získáváte: rektifikovaný alkohol 96,6%
Nádoba kotle z nerezové oceli AISI 304 je ideální pro přípravu kvasu nebo cidru, ale také pro vaření piva. Kvas v ní uzraje bez cizích příměsí a pachů. Čistotu kvašení zajistí namontování vypouštěcího hrdla s odvodem vzduchu hadicí do nádobky s vodou. Není nutné kupovat žádnou kvasnou nádobu. 
Abyste dodali Vašim nápojům originální chuť a vůni, použijte ginový košíček a vložte dovnitř naplněný ingrediencemi: sušeným ovocem, citrusovou kůrou, listy rostlin, ořechy, včelími plástvemi, jablky atd. Po destilaci získáte exkluzivní autorský nápoj s neopakovatelným spojením aromatických a chuťových kvalit.
Režim pro ty, kdo jsou zvyklí na frakční destilaci s kontrolou chlazení. Přístroj Wein 5 snadno změníte na klasickou záparovou kolonu. Jako deflegmátor se použije jeden chladič. V základní sadě najdete jehlové ventily a T-kusy, abyste mohli ručně regulovat oddělení «srdce», «hlavy» a «ocasu».
Kotel destilačního přístroje s 5 mm sendvičovým dnem. Použitelný na všech druzích sporáků. Kohout pro slévání výpalků.
Kolona pro vytvoření efektu rektifikace. Vkládají se do ní Pančenkovoy síťky.
Svazkové chladiče s turbulentním prouděním zajišťují účinnou kondenzaci alkoholových par.
Pomocí kohoutu zabezpečuje postupné stabilní oddělování „hlavy“, „srdce“ a „ocasu“ podle teploty páry.
Ukazuje aktuální teplotu v koloně a v kotli s přesností 0,1 °C 2 ks
Pro práci v režimu ručně řízené destilace s nastavováním tlaku chladicí vody.
Pro přívod vody k destilačnímu přístroji. 6 m.
Slouží k měření obsahu alkoholu v nápojích.
Připojuje se na vodovodní baterii. Přivádí k destilačnímu přístroji studenou vodu.
Podrobný návod k obsluze s důkladným popisem všech pracovních režimů.
Přesný a účinný destilační přístroj pro domácí výrobu alkoholických nápojů s obsahem alkoholu do 96%.
Vysoce výkonný destilační přístroj pro ty, kdo chtějí při domácí výrobě maximální výsledky.
Při ležení domácích pálenek dodávají čokoládově-vanilkovou chuť a zlatavou barvu.
100 g 50 Kč 250 g 100 Kč
Při ležení domácích pálenek dodávají čokoládově-vanilkovou chuť a zlatavou barvu.
100 g 50 Kč 250 g 100 Kč
Při ležení domácích pálenek dodávají čokoládově-vanilkovou chuť a zlatavou barvu.
100 g 50 Kč 250 g 100 Kč
Při ležení domácích pálenek dodávají čokoládově-vanilkovou chuť a zlatavou barvu.
100 g 50 Kč 250 g 100 Kč
Při ležení domácích pálenek dodávají čokoládově-vanilkovou chuť a zlatavou barvu.
100 g 45 Kč 400 g 160 Kč
Při ležení domácích pálenek dodávají čokoládově-vanilkovou chuť a zlatavou barvu.
100 g 45 Kč 400 g 160 Kč
Dodávají pálenkám zlatohnědou barvu a odstraňují nepříjemné pachy.
45 Kč
Mají velký obsah jódu a dodávají pálenkám jemnější a ušlechtilejší chuť.
95 Kč
Rozsah měření 0-40%, 40-70%, 70-100%
300 Kč
Používá se ke zrání kvasu, piva a vína.
290 Kč
Používá se ke zrání kvasu, piva a vína.
250 Kč
Montuje se mezi kotel a prodlužovací díl nebo nad deflegmátor. Slouží k dodání aroma během destilace.
1,5 palce 2000 Kč 2 palce 2200 Kč
Chladící kameny – výborný dálek pro každého milovníka ušlechtilých nápojů.
300 Kč
Používá se pro odvádění oxidu uhličitého vznikajícího při kvašení.
50 Kč
pro čištění lihovin, vína, piva a vody
150 Kč
Zcela odstraní zbytky přiboudliny a dodá nápoji jiskrnou čistotu.
85 Kč
Používá se pro spolehlivé připevnění sifonu ke stěně (hrdlu) kvasné nádoby.
40 Kč
Používá se pro práci s lihoměrem a cukroměrem.
45 Kč
Používá se pro práci s lihoměrem a cukroměrem.
65 Kč
Používá se pro práci s lihoměrem a cukroměrem.
50 Kč
Rozsah měření -50 °С až +300 °С
180 Kč
Používá se pro kontrolu procesu kvašení domácího vína a kvasu.
40 Kč
Umožňuje kontinuální kontrolu obsahu alkoholu na výstupu z destilačního přístroje.
520 Kč
Pro přívod vody k chladiči destilačního přístroje.
90 Kč
Pro přívod vody k chladiči destilačního přístroje.
120 Kč
Používá se k čištění destilátu.
150 Kč
Používá se k čištění destilátu.
260 KčProblém: Není možné vyrobit čistý etanol vinou neustálých výkyvů teploty sporáku a chladicí vody
Konstrukce kolony zajišťuje udržování stálého refluxního poměru v přístroji, díky čemuž je odběr „srdce“ destilátu čistý. Vyrobený etanol má stabilní obsah alkoholu a je vyloučeno, že se dostane do „ocasu“.
Není možné získat zcela čisté „srdce“ alkoholu, protože refluxní poměr zaznamenává neustálé výkyvy vinou pulzování teploty chladiče a sporáku.
Problém: Frakční destilace vyžaduje stálou několikahodinovou kontrolu změny provozních hodnot
Kolona se sama nastavuje do režimu udržování stabilního refluxního poměru. Od Vás potřebuje jen několikrát přijít k destilačnímu přístroji a otevřít nebo přivřít kohout.
Abyste vydestilovali etanol z 30 litrů suroviny, musíte strávit u přístroje přes 2 hodiny sledováním hodnot a jejich ruční regulace.
Problém: Ne všechny páry směřují do kolony a kolona je málo stabilní
Kónický tvar víka zajišťuje doplňkový přirozený odtah par. Výpary se nezadržují na horních okrajích kotle a stoupají přímo do kolony. Konstrukce víka je také přirozeně tuhá a zajišťuje stabilitu kolony.
Problém: Nízká mobilita a vysoká chyba měření teploty
Elektronické teploměry okamžitě zaznamenají i ty nejmenší změny teploty v kotli nebo koloně. Destilační přístroj není možné přesně nastavit bez rychle reagujících měřících přístrojů.
Bimetalový teploměr je méně mobilní, má významně pomalejší reakci a také vyšší chybu měření.
Problém: Výsledný produkt teče nerovnoměrně a při vypouštění hadicí v nádobě s etanolem vzniká „lihová zátka“
Trubka spojení s atmosférou ve vypouštěcím hrdle umožňuje rovnoměrné vytékání etanolu a vylučuje vznik lihové zátky při vypouštění hadicí. Touto trubkou lze také odvádět nepříjemný zápach z destilace do digestoře.
Укажите имя и Email. Наш специалист свяжется с вами и ответит на ваши вопросы или примет заказ.